Vianočné snehové kolieska

Suroviny

• 80 g vaječných bielkov (cca 2 ks)
• 240 g práškového cukru
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 4 g škrobu

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 80 °C..Plech na pečenie si kryjeme papierom alebo silikónovou podložkou.

2. Krok

práškový cukor spolu z bielkami si dáme nad paru do vodného kúpeľa..Začneme šľahať sneh metličkou , alebo elektrickým šľahačom.Šľaháme kým nieje sneh pevný , potom pridáme citrónovú šťavu.Nakoniec pridáme škrob a šľaháme ďalších cca 10 minút nad parou..Šľaháme vlastne dovtedy kým sneh nezačína tvrdnúť..Potom odstavíme..

3. Krok

Tuhý sneh si dáme do cukrárskeho vrecka so širokou tryskou a na plech striekame kolieska.

4. Krok

Kolieska sušíme v rúre asi 2 hodiny , potom ich z rúry vyberieme necháme vychladnúť..Z papiera by mali ísť dobre ak sú dobre vysušené..