Vianočné zázvorky

Zázvorky sú obľúbené vianočné pečivo s nezameniteľnou vôňou a chutí. Tieto malé krehké koláčiky si zvyčajne pripravujeme v predstihu, aby sa ich chuť a aróma naplno rozvinuli. Pri každom zahryznutí pocítite jemný zázvorový nádych, ktorý vám zahreje srdce.

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 300 g kryštálového cukru
• 2 celé vajcia
• 2 žĺtky
• 1 čajová lyžička sušeného zázvoru
• 1 čajová lyžička citrónovej kôry

Postup prípravy

1. Krok

Do mixéra vložíme všetky ingrediencie a zmiešame ich, aby sa vytvorilo cesto, ktoré následne ešte ručne spracujeme na doske. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočívať cez noc.

2. Krok

Po odležaní cesto rozvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm. Pomocou rôznych formičiek vykrajujeme požadované tvary a prenesieme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

3. Krok

Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 8-10 minút, až kým kraje zázvoriek nezačnú získať zlatistý odtieň.