Vianočný jablkovo makový koláčik

Suroviny

• Cesto:
• 600 g hladkej múky
• 380 g margarínu alebo masla
• 1 lyžička soli
• 70 - 80 g cukru
• 10 g kvasníc
• 2 dcl mlieka
• vajíčko na potretie
• Jablková plnka:
• 1 kg jabĺk
• 300 g cukru
• 50 - 60 g strúhanky
• 1 škoricový cukor
• citrónová kôra
• Maková plnka:
• 300 g cukru
• 2 dcl mlieka
• 500 g mletého maku
• 60 - 80 g hrozienok

Postup prípravy

1. Krok

Múku a 350 g masla, soľ a cukor , spolu s rozdrobeným droždím a vlažným mliekom vymieste do cesta..Cesto bude lepkavé..prikryte ho v miske fóliou a odložte na 1 hodinu do chladničky..

2. Krok

cesto po odpočinutí rozdeľte na 3 časti.Na plech rozotrite maslo ktoré nám zostalo a vyvaľkajte jednu časť cesta..veľkosť plechu cca 25 x 30 ..Cesto popicháme vidličkou a pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 10 minút..

3. Krok

pripravíme si jablkovú plnku..jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle..pridáme ostatné ingrediencie a premiešame.Na plech na ktorom sme si predpiekli prvý plát vyvaľkáme a natiahneme druhé cesto..taktiež si plech vymastíme maslom..Cesto posypeme strúhankou a navrstvíme plnku z jabĺk .

4. Krok

Na jablkovú plnku dáme predpečený plát cesta a mierne ho pritlačíme.

5. Krok

pripravíme si makovú plnku..Povaríme si mlieko s cukrom, a potom pridáme mletý mak..Pridáme aj hrozienka..Takto necháme vychladnúť.makovú plnku navrstvíme na prepečený plát a uhladíme..vyvaľkáme si posledný plát cesta a prekryjeme ním makovú plnku..Vrch taktiež popicháme vidličkou a potrieme rozšľahaným vajíčkom..Plech vložíme nazad do rúry a pečieme 30 minút.

6. Krok

Po upečení necháme koláčik úplne vychladnúť a potom nakrájame na porcie..Pred podávaním posypeme preosiatym práškovým cukrom.