Vianočný perník

Suroviny

• 250 ml javorového sirupu
• 125 g masla
• 2 vajcia
• 1/2 bal perníkového korenia
• trochu citrónovej kôry
• 375 g špaldovej múky
• 1 lyžica kakaa
• 1 prášok do pečiva
• 100 g mletých mandlí
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 120 g vlašských mletých orechov
• 2 lyžice mlieka
• marhuľový džem

Postup prípravy

1. Krok

Maslo si rozpustíme v astróliku, pridáme k nemu javorový sirup a necháme vychladnúť.

2. Krok

Do studenej zmesi pridáme vajcia, koreniny a citrónovú kôru..Primiešame múku, kakao a prášok do pečiva.pridáme aj mleté mandle, orechy a môžete pridať aj sušené marhule ktoré si nasekáte na menšie kúsky alebo hrozienka.pridáme aj 2 lyžice mlieka.

3. Krok

Plech 30 x 40 si vytrieme maslom alebo si ho vyložíme s papierom na pečenie a vylejeme naň cesto.Cesto zarovnáme ..Povrch potrieme trochou mlieka a na vrch môžete poukladať polovice mandlí alebo nasekané vlašské orechy.

4. Krok

Vyhrejeme si rúru na 180°C ..Pečieme perník cca 20 - 25 minút ..potom ho vyberieme a ešte horúce potrieme marhuľovým džemom.Takto necháme úplne vychladnúť.