Viedenské vafle

Suroviny

• 225 g hladkej múky
• 100 g masla
• 300 ml mlieka
• 2 vajcia
• 50 g cukru
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Pri príprave vaflí musíte najskôr zmiešať všetky prísady na cesto. Do misky rozbite vajce, potom pridajte cukor a nalejte mlieko. Mlieko a vajíčko vyšľahajte dohladka mixérom na strednom stupni..

2. Krok

Múku preosejte do nádoby, pridajte do nej soľ a prášok do pečiva. Všetko spolu dôkladne premiešajte.

3. Krok

Potom pridajte suché prísady do zmesi mlieka a vajec. A pomocou mixéra premiešajte všetko do homogénnej konzistencie bez hrudiek . Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku na miernom ohni. Potom roztopené maslo nalejte do misy a cesto premiešajte do hladka.

4. Krok

Množstvo cukru a soli pri príprave vaflí by sa malo vypočítať individuálne, v závislosti od toho či ich budete podávať na sladko , alebo na slano.. Napríklad viedenské vafle môžeme podávať so sladkou omáčkou, čokoládou, džemom alebo tvarohovou plnkou. Alebo si môžete pripraviť oblátky plnené syrom, paštétou, rôznymi druhmi mäsa a zeleniny. Keď je cesto pripravené, môžete pristúpiť priamo pečeniu .. Na to musíte pripraviť gril (elektrický gril, vaflový gril alebo otvorený gril). Panely spotrebiča sú spravidla nepriľnavé a nevyžadujú mastenie. Ale ak to tak nie je, mali by ste povrch namazať kúskom masla.

5. Krok

Cesto by malo byť nalievané v malých častiach, aby vafle neboli príliš hrubé a mali čas prepiecť sa vo vnútri. Smažte ich zlatohnedej farby ..