Viedenský strúhaný koláč

Suroviny

• 500 g džemu podľa chuti
• 250 - 300 g hladkej múky
• 4 žĺtka
• 120 g masla
• 120 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• štipka jedlej sódy

Postup prípravy

1. Krok

Vypracujeme si cesto z múky štipky soli, sódy , žĺtok a masla..Pridáme aj práškový cukor..Cesto poriadne vymiesime rukami a potom rozdelíme na dve polovice..Dáme do chladničky aspoň na 30 minút zatuhnúť a potom navrstvíme jednu polovicu na plech,ktorý si vyložíme papierom na pečenie...

2. Krok

Na cesto natrieme nahrubšie džem a strúhadlom naň nastrúhame druhú polovicu cesta.

3. Krok

Upečieme koláč dozlata vo vyhriatej rúre 180 °C 35 - 40 minút.

4. Krok

Upečený koláčik necháme trochu vychladnúť a nakrájame na kocky..Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom..