Višňové kocky

Suroviny

• 200 g práškového cukru
• 300 g polohrubej múky
• 210 ml mlieka
• 50 g kakaa
• 250 g masla
• 4 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 150 g višní bez kôstok
• Poleva:
• 280 g tmavej čokolády (80 % kakaa)
• 4 lyžice masla
• 150 ml smotany na šľahanie
• višne na ozobu

Postup prípravy

1. Krok

do hrnca si dáme cukor, mlieko , kakao a maslo..zahrievame kým sa cukor a maslo nerozpustia..Potom necháme vychladnúť.

2. Krok

Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do mliečnej zmesi .miešame 2 - 3 minúty a potom pridáme po jednom vajcia.Nakoniec primiešame odkvapkané višne ..

3. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a 20 x 30 ..Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 35 minút.Potom necháme vychladnúť.

4. Krok

Pripravíme si vodný kúpeľ a rozpustíme v ňom maslo a čokoládu..Polevu vylejeme na piškótu a necháme zatuhnúť.Potom vyšľaháme šľahačku, môžete k nej pridať 1 vanilkový cukor a ozdobíme koláčik..Na každú šľahačkovú vežičku ktorú urobíme cukrárskym vreckom dáme jednu višňu..Je dobré dať koláčik pred podávaním dobre zachladiť, aspoň na 2 hodiny.