Višňové rezy

Suroviny

• Miera je 1 šálka (200 ml)
• Piškóta:
• 3 šálky polohrubej múky
• 3 šálky bieleho jogurtu
• 1 šálka oleja
• 2 šálky práškového cukru
• 3 lyžice kakaa
• 2 lyžičky sódy bikarbóny
• Na preliatie piškóty:
• 1 šálka višňovej šťavy
• Krém:
• 4 dcl mlieka
• 4 lyžice cukru
• 1 čokoládový puding
• 250 g višní
• 5 lyžíc čerešňovice ( nemusí byť)
• Čokoládová poleva:
• 150 g horkej čokolády
• 100 g masla
• 1 dcl mlieka
• 3 lyžice práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Do misky dáme múku, kakao, sódu bikarbónu a cukor. Zamiešajte. Do inej misky dajte olej a jogurt. Premiešame a pridáme do múčnej zmesi. Dobre premiešajte a dajte na plech 40 x 20 cm vopred vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C asi 25 minút. Upečenú vychladnutú piškótu prekrojte na polovicu, aby ste získali 2 piškóty s rozmermi 20x30 cm.

2. Krok

Višne (ja používam mrazené) scedíme zo šťavy. Na plnku budeme potrebovať 250 g scedených višní a na namočenie piškóty 2 dcl šťavy. Scedené višne zalejeme 5 polievkovými lyžicami višňovice (ak sa nám to nepáči, višňovicu vynecháme .)

3. Krok

Plnka: Do hrnca dáme uvariť 3 dcl mlieka a 4 lyžice cukru. Vyšľaháme 1 čokoládový puding v zvyšnom mlieku, pridáme do teplého mlieka a varíme do zhustnutia. Ochlaďte nie úplne. Piškótu zalejeme 1 dcl višňovej šťavy, natrieme vychladnutou plnkou a poukladáme scedené višne. Pritlačte druhú piškótu a zalejte 1 dcl višňovej šťavy. Na miernom ohni rozpustíme 150 g čokolády, 100 g masla, 1 dcl mlieka, 3 lyžice práškového cukru. Nalejte na koláč a nechajte vychladnúť.