Višňový koláč

Suroviny

• 300 g višní alebo čerešní
• 5 vajec
• 250 g masla alebo margarínu
• 250 g práškového cukru
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 170ºC. Plech s rozmermi 27x35 cm vystelieme papierom na pečenie. Čerešne opláchneme a necháme ich sitku odtiecť, potom ich vykôstkujeme..

2. Krok

Oddeľte vajcia. Ručným šľahačom vymiešame maslo a 2/3 cukru do peny. Po jednom vmiešame žĺtky. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom do tuhej peny a vmiešame ich do cukrovo-vaječno-maslovej hmoty. Pridáme múku s práškom do pečiva a zľahka premiešame.

3. Krok

Polovicu cesta vylejeme na plech, posypeme polovicou scedených vykôstkovaných čerešní a potom nalejeme zvyšné cesto. Vrch posypeme zas čerešňami. Pečieme asi 35-40 minút do peknej zlatohnedej farby (skontrolujeme špáradlom). Podávame posypané práškovým cukrom.