Vivian rezy

http://www.gospodarski.hr/

Suroviny

• 6 vajec
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 6 lyžíc studenej vody
• 1 lyžička prášku do pečiva
• bezé:
• 6 bielkov
• 16 lyžíc cukru
• 1 lyžica octu
• Krém:
• 6 žĺtkov
• 120 g cukru
• 3 lyžice hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 250 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vaječné bielka s cukrom do peny.Potom pridáme jedno po druhom vaječné žĺtka,vodu , múku s práškom do pečiva a kakaom.

2. Krok

Vylejeme na plech ktorý si predtým vyložíme papierom na pečenie.Pečieme pri 180 °C asi 15 minút, potom vyberieme a nanesieme na piškótuu sneh ktorý si vyšľaháme s bielkov s cukrom a s trochou octu.Vrátime do rúry a dopekáme pri 150 °C asi 35 - 40 minút.

3. Krok

Pripravíme si krém.Rozmiešame žĺtka s cukrom, pridáme mlieko a múku a rozvaríme.Uvaríme hustý puding ktorý necháme vychladnúť.

4. Krok

Do vychladeného primiešame maslo a vyšľaháme hladký krém.

5. Krok

Piškótu prerežeme na polovicu pozdĺžne.Naplníme prvý plát krémom, prikryjeme druhým plátom piškóty a znovu nanesieme krém.Posypeme kakaom, alebo strúhanou čokoládou.