Vláčne muffiny s jahodami a kúskami čokolády

Chutné, voňavé a navyše jednoducho pripraviteľné – také sú tieto muffiny, ktoré sa rýchlo stanú hitom nielen medzi deťmi. Kombinácia sladkých jahôd a rozpustenej čokolády vytvára dezert, ktorému sa len ťažko odoláva. Či už hľadáte niečo sladké ku káve alebo praktickú desiatu na cesty, tieto muffiny sú skvelou voľbou.

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 80 g cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 vajíčko
• 120 g bieleho jogurtu
• 80 ml mlieka
• 200 g čerstvých jahôd
• 70 g nasekanej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si predhrejte rúru na 180 °C a formu na muffiny vystelte papierovými košíčkami, aby sa cesto neprilepilo.

2. Krok

V jednej miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok. V druhej rozšľahajte vajíčko s jogurtom a mliekom. Obe zmesi spojte a miešajte, kým nevznikne hladké, jemne tekuté cesto.

3. Krok

Jahody očistite a nakrájajte na malé kúsky. Čokoládu nasekajte nahrubo. Dve tretiny ovocia a čokolády primiešajte do cesta.

4. Krok

Cesto nalejte do pripravených košíčkov tak, aby ste nechali asi centimeter voľného miesta pod okrajom. Na vrch poukladajte zvyšné kúsky jahôd a čokolády pre atraktívny vzhľad a extra chuť.

5. Krok

Vložte formu do predhriatej rúry a pečte približne 20 až 25 minút – kým povrch jemne nezhnedne a muffiny nebudú pevné na dotyk. Na skúšku môžete použiť aj špajdľu – ak vyjde suchá, sú hotové.