Voňavá kávová bábovka

Suroviny

• 4 vajcia
• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 3 čajové lyžičky instantnej kávy
• štipka soli
• 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 300 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 200 ml mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Začneme tým, že v miske vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom a rozpusteným maslom, až kým zmes nebude jemná a hladká.

2. Krok

Do tejto zmesi pridáme instantnú kávu, citrónovú kôru, škoricu a štipku soli. Všetko dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.

3. Krok

Následne do tekutých prísad pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a mlieko. Zmes opatrne premiešame, aby bola jednotná.

4. Krok

Potom si z bielkov pripravíme tuhý sneh, ktorý jemne zapracujeme do cesta.

5. Krok

Cesto nalievame do vopred pripraveného plechu, ktorý sme vymastili a vysypali múkou. Pečieme v predhriatej rúre na 170°C približne 40 minút, alebo kým nie je bábovka upečená (otestujte špajľou).

6. Krok

Po upečení necháme bábovku vychladnúť a podľa chuti ju môžeme posypať práškovým cukrom.