Vrstvené tvarohové koláče s cuketou a paradajkami

Suroviny

• 450 g lístkového cesta
• 200 g cukety
• 100 - 150 g paradajok
• 100 g kyslej smotany
• soľ podľa chuti
• 1 lyžička provensálskeho korenia
• 7 g kôpru
• 7 g petržlenovej vňate
• múka na podsypanie
• olej na vymastenie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Potrebné produkty. Lístkové cesto vopred vyberte z chladničky. Cuketu nakrájajte na plátky s hrúbkou 5-7 mm. Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.

2. Krok

Zapnite rúru na 180°C . Plát lístkového cesta položíme na pomúčenú dosku. Mám dva pláty lístkového cesta, každý 11x30 cm, hrúbka 1 cm.

3. Krok

Každý plát cesta rozrežeme na 5 obdĺžnikových kúskov. Každý kúsok rozvaľkáme na štvorec približne 13x13 cm, hrúbka cesta je 2-3 mm. Do stredu cesta položíme kruh cukety a posolíme. Cuketu bohato natrieme kyslou smotanou. posypeme provensálskymi bylinkami a potom začneme cesto štipkaním stáčať do kruhu.. Cesto úplne pritlačte, aby bola cuketa vo vnútri zatlačená .

4. Krok

Paradajky nakrájame na kolieska alebo plátky a poukladáme ich na cuketu. Paradajku posypte soľou a nasekanými bylinkami (kôpor a petržlen).

5. Krok

Koláčiky položte na plech vyložený s papierom na pečenie, ktorý si tiež predtým potrieme trochou oleja.. A pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20-25 minút, do zlatista. Cuketa s paradajkami v lístkovom cestíčku je hotová.