Výborné orechové pusinky

Ak hľadáte spôsob, ako využiť zvyšné bielky, tak toto je recept práve pre vás. Stačí ušľahať bielky vo vodnom kúpeli do pevného snehu, pridať nadrvenú čokoládu a mleté orechy a sušiť pri nižšej teplote v rúre, aby ste získali bielkové pusinky.

Suroviny

• 4 bielky
• 1 štipka soli
• 280 g práškového cukru
• 280 g mletých vlašských orechov
• 150 g horkej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

V vodnom kúpeli začneme šľahať bielky so soľou. Keď sa zmes začne zvyšovať, pridávame cukor po malých dávkach, až kým nevznikne nádherný lesklý a tuhý sneh.

2. Krok

Opatrne pridáme mleté orechy a nadrvenú čokoládu a všetko dobre premiešame.

3. Krok

Malou lyžičkou kladieme kopčeky na plech vystlaný papierom na pečenie a sušíme pri teplote 110 °C približne 30 minút.