Vyprážaná mladá kapusta

Suroviny

• 1 mladá hlávka kapusty
• 3 vajcia
• strúhanka
• soľ
• mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Kapustnú hlavu si rozdelíme na menšie časti podľa veľkosti a ponoríme na 5 minút do vriacej osolenej vody.Potom kúsky vyberieme a necháme vychladnúť.

2. Krok

V miske si vyšľaháme vajcia s soľou a s trochou korenia.Každý plátok kapusty obaľujeme vo vajíčku a potom v strúhanke a potom opäť vo vajíčku a ihneď vkladáme do rozpálenej panvice s olejom.

3. Krok

Vyprážame z každej strany dozlatista a podávame so zemiakmi a s akoukoľvek omáčkou.