Vyprážaný karfiol

Suroviny

• 1 kg karfiolu (cca 2 hlávky)
• 3 vajcia
• 2 dcl mlieka
• 100 g hladkej múky
• 200 g strúhanky
• soľ a mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a uvaríme vo vriacej osolenej vode..varíme tak 3 minúty od bodu varu..potom scedíme a necháme vychladnúť.

2. Krok

Pripravíme si trojobal...Do jednej misky si dáme hladkú múku, do druhej si rozšľaháme vajíčka v troche mlieka.A d tretej misky si dáme strúhanku..

3. Krok

malé ružičky karfiolu mierne osolíme a potom obaľujeme v trojobale..

4. Krok

Vyprážame v dostatočnom množstve rozpáleného oleja..

5. Krok

Podávame s varenými zemiakmi , alebo so zemiakovou kašou..