Vyprážaný karfiol so sezamom a pikantnou majonézou

Suroviny

• 1 karfiol
• 2 vajcia
• 2 - 3 lyžice hladkej múky
• mleté čierne korenie a soľ
• sezam
• Omáčka :
• 2 - 3 lyžice majonézy
• trochu tabasco omáčky
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Karfiol rozkrojíme na polovice a potom rozoberieme na ružičky. Zmiešajte majonézu s trochou omáčky Tabasco a odložte až do podávania. Vyšľahajte dve vajcia a pridajte múku, potom ich spojte. Vzniknuté cesto ochutíme soľou a korením. Pridajte sezamové semienka. Ružičky karfiolu vložte do zmesi vajec a múky a dobre premiešajte, aby sa obalili cestom. Vyprážajte ich v dobre rozohriatom olejovom kúpeli, kým nezozlatnú.

2. Krok

Potom ich vyberte na tanier, na ktorý dajte papierovú utierku aby absorbovala prebytočný tuk.. Podávame s pripravenou omáčkou..