Vyprážaný karfiol so syrom

Suroviny

• 1 karfiol
• 3 vajcia
• 6 lyžíc hladkej múky
• olej na vyprážanie
• strúhanka
• 50 g strúhaného tvrdého syra
• 1 lyžička kari korenia
• soľ

Postup prípravy

1. Krok

Karfiol opláchneme a rozoberieme na ružičky.Uvaríme ho v osolenej vode asi 5 minút potom scedíme a prepchláchneme studenou vodou.Počkáme nech trochu ochladne..

2. Krok

Pripravíme si cestíčko.V hlbšej miske vyšľaháme metličkou vajcia so soľou,pridáme štipku soli a hladkú múku .

3. Krok

v inej miske zmiešame strúhanku, strúhaný syr a kari korenie.Každý kúsok karfiolu obaľujeme najskôr v cestíčku a potom v strúhanke..Vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista..

4. Krok

Podávame s opekanými alebo s varenými zemiakmi..