Výživná kokosová kaša bez cukru

Chcete si dopriať chutné a netradičné raňajky? Kokosová kaša je skvelým riešením! Poskytne vám jemnú a lahodnú textúru podobnú krupicovej kaši, no bez lepku a bez nutnosti použiť klasickú múku. Kokosová múka má vysokú absorpčnú schopnosť, vďaka čomu vytvorí príjemne hustú konzistenciu. Skvele chutí samotná, no ešte lepšia je s maslom, kakaom či škoricou.

Suroviny

• Základné suroviny:
• 300 ml plnotučného kravského alebo kokosového mlieka
• 35 g kokosovej múky
• štipka soli
• Na dochutenie:
• 1 čajová lyžička kakaa
• 1 polievková lyžica kokosového oleja
• 1 polievková lyžica masla

Postup prípravy

1. Krok

Mlieko alebo rastlinný nápoj (ideálne kokosový) nalejte do hrnca a postupne primiešajte kokosovú múku. Neustále miešajte, aby nevznikli hrudky.

2. Krok

Kašu priveďte k varu a na miernom ohni varte niekoľko minút, kým nezhustne na želanú konzistenciu. Podľa absorpčnej schopnosti múky môžete mierne upraviť jej množstvo.

3. Krok

Po odstavení dochuťte podľa svojej chuti – môžete pridať med, javorový sirup alebo nízkokalorické sladidlá ako xylitol či erythritol. Na zvýraznenie chute pridajte kakao, škoricu alebo perníkové korenie.

4. Krok

Pre jemnejšiu textúru a vyššiu nutričnú hodnotu môžete do horúcej kaše zašľahať bielok alebo celé vajce. Nielenže tým zvýšite obsah bielkovín, ale získate aj krémovejšiu konzistenciu.

5. Krok

Servírujte s rozpusteným maslom, kokosovým olejom alebo orieškovým maslom, ktoré kaši dodá ešte bohatšiu chuť.