Výživná pórová nátierka s tvarohom a syrom

Pórová nátierka je obľúbená pochúťka, ktorá môže v mnohých z nás evokovať spomienky na detstvo. Ak ju ešte nespoznáte, rozhodne by ste ju mali vyskúšať. Tento recept je ideálny ako rýchla večera alebo desiata. A to najlepšie na tom je, že aj bez majonézy bude nátierka krémová a plná chuti. Moderná verzia tejto nátierky je nielen bohatá na zeleninu, ale aj na bielkoviny, čím sa stáva výživným a chutným jedlom.

Suroviny

• 200 g smotanového syra
• 150 g jemného tvarohu
• 100 g nastrúhaného eidamu
• 1 pór
• 1 lyžica plnotučnej horčice
• 1,5 lyžičky citrónovej šťavy
• 50 g kyslej smotany
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Najprv poriadne umyte pór a oddeľte bielu časť, ktorú následne nakrájajte na tenké prúžky. Ak chcete, aby mal pór jemnejšiu chuť, môžete ho na chvíľu ponoriť do vriacej vody a potom ho okamžite schladiť v studenej. Tento krok mu dodá sviežu a jemnú konzistenciu.

2. Krok

V samostatnej miske zmiešajte smotanový syr, tvaroh a kyslú smotanu. Potom pridajte nastrúhaný eidam, horčicu a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Nakoniec zapracujte nakrájaný pór a podľa potreby dochuťte soľou a čiernym korením. Pomazánku nechajte odpočívať v chladničke, aby sa chute lepšie spojili.