Základný korpus z piškótového cesta

Suroviny

• 4 veľké vajcia
• 3/4 hrnčeka kryštálového cukru
• 3/4 hrnčeka kukuričného škrobu
• 2 lyžice polohrubej múky
• 1 lyžička vínneho kameňa
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C .Maslom vymastíme formu na tortu priemer 26 , a vyložíme ju s papierom na pečenie.. Vo veľkej mise vyšľaháme bielká na sneh , pridáme žĺtka s cukor a šľaháme do bledej hustej peny. Stierkou zľahka do cesta zapracujeme suché prísady ktoré si spolu preosejeme do nej misky. Cesto preložíme do formy a pečieme 20 minút.. Skontrólujeme špáradlom.. Korpus vyberieme z formy na mriežku a necháme úplne vychladnúť..