Základný recept na bubaninu

Suroviny

• 500 g ovocia podľa sezóny
• 250 g polohrubej múky
• 250 g práškového cukru
• 250 g masla
• 5 vajec
• 1 vanilkový cukor
• 1 kypriaci prášok
• 1 citrón
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov ..Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha.Žĺtka zas s cukrom a s vanilkovým cukrom a pridáme aj mäkké maslo.Primiešame kôru nastrúhanú z jedného citróna a po lyžičkách primiešavame preosiatu múku s práškom do pečiva.nakoniec vmiešame sneh z bielkov.

2. Krok

Plech si vymastíme a vysypeme múkou nalejeme cesto a vkladáme ovocie ktoré si predtým trochu obaľujeme v múke.Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút.Pred vybratím skontrólujte špárdlom.

3. Krok

Hotové necháme trochu vychladnúť a podávame posypané práškovým cukrom.