Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Základný recept na domáce lístkové cesto

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Listkove cesto fb 600 × 400 px.png
3
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 1
  • Porcií: 1
  • Čas Prípravy: 3:0 hod
  • Varenie: 0min
  • Hotové Za: 3:0 hod
reklama:

Suroviny

  • 500 g hladkej múky
  • štipka soli
  • 380 g studeného masla
  • 2,5 dcl studenej vody
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Na lístkové cesto zmiešame múku so soľou, pridáme 80 g studeného masla nakrájaného na malé kocky a vymiesime spolu na cesto.. Najlepšie sa to robí v robote s hákom, ale ak ho nemáte, pracujte ručne rýchlymi pohybmi, aby sa maslo neroztopilo.

2. Krok

Pridajte vodu v niekoľkých krokoch a miešajte, kým sa cesto nespojí . Potom zabalíme do fólie a dáme na hodinu odležať v chladničke.

3. Krok

Odpočinuté cesto potom na pomúčenej doske vyvaľkáme na štvorec 35 x 35 cm. Zvyšných 300 g studeného masla dáme medzi dva papiere na pečenie a vyvaľkáme na veľkosť polovice vyvaľkaného cesta..

4. Krok

Potom do stredu cesta dáme vyvaľkané maslo a cesto preložíme ako keby obálky.. Potom cesto opäť vyvaľkáme na obdĺžnik 25x40 cm a preložíme tak, že horná tretina sa preloží do stredu a potom sa preloží spodná tretina .

5. Krok

Cesto otočte o 90 stupňov v smere hodinových ručičiek a opäť vyvaľkajte na obdĺžnik 25x40 cm. Následne preložíme na štyri, čiže hornú štvrtinu preložíme do polovice cesta, potom preložíme spodnú štvrtinu do polovice cesta a nakoniec to celé preložíme na polovicu ako knihu .

6. Krok

Cesto sa opäť zabalí do fólie a vráti sa na 30 minút do chladničky.

7. Krok

Takto odpočinuté cesto opäť otočíme o 90 stupňov a potom prekladanie celé zopakujeme.. a zas odložíme vo fólii do chladničky na 30 minút..

8. Krok

Takto pripravené cesto potom použijeme podľa receptu..

reklama:
Listkove cesto recept.png
www.canva.com

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

888 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.