Zákusok s kakaovým krémom, šľahačkou a mascarpone

Suroviny

• Plech 25 x 35
• 4 vajcia
• 200 ml mlieka
• 320 g hladkej múky
• 400 g práškového cukru
• 120 ml oleja
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžičky jedlej sódy
• 200 ml silenej kávy
• 100 g tmavého kakaa
• 1 vanilkový cukor
• šťava z polovice citróna
• štipka soli
• Krém:
• Krém:
• 250 g mascarpone
• 80 g kakaa
• 1 lyžička instantnej kávy
• 4 lyžice medu
• 500 ml smotany na šľahanie
• Podľa chuti práškový cukor
• Na zdobenie :
• čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Vyhrejeme rúru na 180°C. V miske zmiešame múku s kakaom, soľou, práškom do pečiva a jedlou sódou. V inej väčšej miske zľahka rozšľaháme vajcia, pridáme cukor a miešame 3-4 minúty. Potom pridajte mlieko, olej, kávu, citrónovú šťavu a vanilkový cukor. Všetko spolu vymiešame.. Pridáme suché ingrediencie a metličkou dobre premiešame, aby nezostali hrudky. Cesto sa zdá byť riedke, ale neprepadajte panike. Pripravíme si plech, vložíme papier na pečenie, ja som ho trochu vymastila olejom a vylejeme cesto .

2. Krok

Plech vložíme do rúry a pečieme 38 minút. Vyberte plech z rúry a nechajte piškótu vychladnúť. Keď úplne vychladne, položte na vrch podnosu, v ktorom budete koláč zostavovať plech preklopte. plát rozkrojte podľa toho koľko vrstiev krému chcete mať.. Môžete na 2 alebo tri kusy..

3. Krok

Krém Do misky dáme mascarpone, med, instatnú kávu a kakao. Lyžicou premiešame, pridáme smotanu, a všetko spolu vyšľaháme do hustého krému.

4. Krok

Zostavíme zákusok , vrch zľahka potrieme tenkou vrstvou krému a dozdobíme čokoládovými hoblinami alebo čokoládovým posypom..