Zapekaná cuketa

Suroviny

• 500 g cukety
• 75 g tvrdého syra
• 1 cibuľa
• 2 vajcia
• 50 ml oleja
• 75 g hladkej múky
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• kôpor podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle..trochu ju posolíme , necháme ju 3 - 5 minút postáť a potom z nej vytlačíme šťavu.

2. Krok

K cukete nastrúhame syr, a pridáme aj cibuľku ktorú si najemno nakrájame a mierne orestujeme na troche oleja..

3. Krok

Zmes osolíme podľa chuti, okoreníme a pridáme aj ak máte radi na jemno nasekaný kôpor, poprípade petržlenovú vňať.

4. Krok

Zvlášť si vyšľaháme vajca s rastlinným olejom, pridáme k nim múku s práškom do pečiva.Zmes vlejeme k cukete a dobre premiešame..Potom prelejeme do zapekacej misky ktorú si predtým vytrieme olejom a poprášime strúhankou..

5. Krok

Zapekáme vo vopred predhriatej rúre na 180°C asi 40 minút...