Zapekané cukinové mištičky

Suroviny

• 1 ks cukina malá
• 200g zemiaky
• 200g bravčové plece
• 50g syr eidam
• podľa potreby soľ + štipka korenie čierne mleté
• 250 g smotana kyslá
• 2 lyžice múka hladká
• 2 lyžice kôpor nasekaný
• 1 strúčik cesnaku
• štipka paprika červená mletá
• 1 ks vajce
• 1 lyžica maslo
• 2 dcl mlieko

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky si očistím , pokrájam na mesiačiky a dám variť v slanej vode.Nenechám ich celkom dovariť, lebo sa budú zapekať spolu s cukinou

2. Krok

Bravčovú lopatku zomeliem, pridám k nej pokrájaný cesnak, soľ, korenie a štipku červenej mletej papriky a vajce. Hmotu pomiešam.

3. Krok

Z cukiny nakrájam kolieska hrubé asi 4 cm, vydlabem do nich otvor pre plnku.

4. Krok

Mištičky naplním plnkou, uložím do pekáča spolu so zamiakmi a zapekám 30 minút

5. Krok

Pokial sa cukina a zemiaky zapekajú, urobím si kôprovú omáčku.Do rajnice dám 1 lyžicu masla roztopiť a hneď pridím 2 lyžice hladkej múky, chvíľku nechám posmažiť a zalejem mliekom.

6. Krok

Za stáleho miešania vytvorím hustú omáčku, do ktorej po rozvarení múky, pridám smotanu a na záver nasypem na drobno pokájaný kôpor.Ešte chvíľku nechám prejsť varom a omáčku odstaví zo sporáka.