Zapekané kuracie prsia s mladou kapustou

Suroviny

• 500 g kuracích pŕs
• pol lyžičky soli
• pol lyžičky mletej červenej papriky
• štipka chilli
• jeden strúčik cesnaku
• majoránka
• 4 - 6 tenkých plátkov slaniny
• 1 cibuľa
• 1 hlávka mladej kapusty
• 1 lyžica masla alebo 2 lyžice oleja
• 300 ml vody
• 2 lyžice rajčinového pretlaku
• 2 lyžice kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• rozmarín

Postup prípravy

1. Krok

Nastavte rúru na 200 °C. Mäso nakrájajte na tenké, široké plátky.Posypte sladkou paprikou, soľou a s chilli.Potrite plátky pretlačeným cesnakom a posypte majoránkou.

2. Krok

Cibuľu nadrobno nakrájate a opražte na lyžici oleja. Kapustu nakrájajte na tenké prúžky. Pekáč alebo zapekaciu misku potrite olejom.V miske zmiešame nakrájanú kapustu s opraženou cibuľou. V inej miske si zmiešame paradajkový pretlak, jogurt alebo smotanu a mleté čierne korenie, štipku soli a 1/2 lyžičky mletej červenej papriky prilejeme 300 ml vody.

3. Krok

Do zapekacej misky si dáme kapustu s cibuľou, zalejeme pripravenou zmesou. Kuracie plátky poukladáme na vrch, a pokryjeme plátkami slaninky.Na vrch slaninky ešte dáme pár vetvičiek rozmarínu. Vložte do predhriatej rúry a pečte 40 minút.