Zapekané palacinky

Suroviny

• Palacinky:
• 600ml mlieko
• 400ml sódová voda
• 3-4 vajcia
• 400g múka hladká
• štipka soli
• Tvarohová náplň:
• 500g tvaroh
• 2 žĺtka
• 2PL cukor práškový
• 1 vanilkový cukor
• hrozienka
• Lekvárová náplň:
• slivkový lekvár rozriedený horúcou vodou
• Puding:
• 1000ml mlieko
• 2ks puding vanilkový
• 2-3Pl cukor
• sneh z dvoch bielkov

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny na palacinky zmiešame, najlepšie šľahačom.... Môžeme použiť aj obyčajnú vodu ale najlepšia je bublinková. Cesto necháme 30 minút odstáť. Ak je príliš husté pridáme vodu, alebo mlieko. Upečieme palacinky.

2. Krok

Tvarohová plnka - zmiešame tvaroh, cukor, žĺtka a hrozienka.

3. Krok

Lekvárová plnka - slivkový lekvár rozriedime trochou horúcej vody. Môžeme použiť jahodový džem ale aj čerstvé ovocie podľa sezóny...

4. Krok

Puding - z 1 litra mlieka a dvoch pudingov si uvaríme puding

5. Krok

keď máme všetko nachystané pripravíme si vhodnú nádobu a môžeme začať plniť. Palacinky si rozdelíme na polovicu. Dve palacinky odložíme bokom. Jednu polovicu naplníme tvarohovou plnkou a stočíme a druhú potrieme lekvárom a stočíme.

6. Krok

dno nádoby, najlepšie kruhovej zapekacej misy si vystelieme jednou palacinkou a polejeme trochou pudingu, na puding ukladáme striedavo jednu stočenú tvarohovú a druhú lekvárovú palacinku

7. Krok

keď pokryjeme celú plochu, zalejeme pudingom a dáme druhú vrstvu, znova zalejeme pudingom, vrch zakryjeme palacinkou a polejeme zvyškom pudingu

8. Krok

dáme zapiecť na 180°C asi 30 minút, potom vyberieme a na palacinky navrstvíme sneh z bielkov a 1 PL cukru a dáme zapiecť....