Zapekané rezance s jablkami a makom

Suroviny

• 250 g širokých rezancov
• 1 lyžica rumu
• 50 g hrozienok
• 3 vajcia
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 50 g masla
• 40 g medu
• 1 citrón
• 1 dcl smotany na šľahanie
• 1 lyžička mletej škorice
• štipka soli
• 125 g mletého maku
• 2 jablká
• maslo a strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu, potom prepláchneme studenou vodou a scedíme. Hrozienka namočíme do rumu.

2. Krok

Vajíčka oddelíme, žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a maslom izbovej teploty do peny. Pridajte med, citrónovú kôru a šťavu, smotanu, škoricu a štipku soli. Dôkladne premiešame.

3. Krok

Do zmesi pridáme mletý mak, hrozienka namočené v rume a nastrúhané jablká. Zmiešajte všetko s cestovinami.. Z bielkov vyšľaháme so štipkou soli tuhý sneh a dve tretiny z neho vmiešame do cestovín. Cestoviny dáme do maslom vymastenej misy vysypanej strúhankou. Navrchu uhladíme zvyšný sneh, aby cestoviny nevyschli..

4. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 50 minút..