Zapekané šunkové fliačky

Suroviny

• 400 g cestovín (fliačky)
• 250 g údeného mäsa (šunka)
• 4 vajcia
• 1 kelímok kyslej smotany
• 1 lyžička soli
• štipka mletého čierneho korenia
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Ja dávam prednosť širokým rezancom pred fliačikmi, sú potom o niečo nadýchanejšie a na povrchu chrumkavejšie, záleží ale len na vás. Cestoviny sceďte, prepláchnite studenou vodou a nechajte chvíľu vychladnúť.

2. Krok

Údené mäso nakrájajte na kocky, rúru predhrejte na 180 °C a zapekaciu misu vymažte trochou masti alebo oleja. Vo veľkej mise dobre prešľahajte vajcia s kyslou smotanou, soľou a čiernym korením. Vmiešajte údené mäso a ešte vlažné cestoviny.

3. Krok

Zmes voľne rozprestrite do pekáča a zapekajte v predhriatej rúre 45-55 minút podľa toho, aký chrumkavý povrch máte radi.

4. Krok

Upečené cestoviny nechajte aspoň 10 minút odpočinúť a podávajte s miskou kyslej kapusty, kyslými uhorkami alebo šalátom z jarnej zeleniny.