Zapekané zemiaky s mletým mäsom a s paradajkami

Suroviny

• 5 - 6 ks zemiaky
• 300 g mletého mäsa
• 3 - 5 paradajok
• 100 g tvrdého syra
• 4 lyžice kyslej smotany
• 4 - 5 strúčikov cesnaku
• 50 ml vody
• provensálske bylinky podľa chuti
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Mleté mäso vložte do hlbokej misky, pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte. Pridajte aj nasekaný cesnak. Cesnak môže byť nasekaný alebo pretlačený lisom na cesnak.

2. Krok

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Potom ich osolíme a okoreníme, podľa chuti môžete pridať aj provensálske bylinky alebo iné. Pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany. Zmiešajte všetky ingrediencie.

3. Krok

Zemiaky dáme na dno zapekacej misy a uhladíme.. Mleté mäso ochutíme soľou a mletým korením a uhladíme ho na zemiakovú vrstvu.. Potom nakrájame paradajky na plátky , tie poukladáme na mleté mäso , a zvrchu ich osolíme a posypeme aj korením.. Môžete tiež použiť provensálsku zmes byliniek..

4. Krok

Zrieďte ešte niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany prevarenou vodou a rovnomerne rozložte na paradajky. Predhrejeme rúru na 180°C a pečieme v nej zemiaky asi 45 minút.. Potom pekáč vyberieme a povrch rovnomerne posypeme strúhaným syrom.. Znovu zapečieme 10 -15 minút .. Hotové zapekané zemiaky posypeme nasekanými bylinkami podľa chuti..