Zapekaný karfiol

Rýchla večera z jedného „hrnca“

Suroviny

• karfiol
• šunka
• šampiňóny čerstvé
• cibuľa
• mrkva
• kyslá smotana
• tavený syr
• cesnak
• soľ, mleté čierne korenie
• tvrdý syr
• zemiaky uvarené v šupe

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky v šupe uvaríme, potom očistíme a nakrájame na kolieska, ale môžeme použiť aj uvarené zemiaky ktoré nám zostali z predošlého dňa...

2. Krok

Karfiol rozoberieme a krátko asi 5 minút povaríme a scedíme. Mrkvu uvaríme a nakrájame na drobnejšie kúsky. Hríby podusíme na cibuľke, alebo použijeme šampiňóny v konzerve

3. Krok

Do misy dáme predvarený karfiol a popučíme ho vidličkou na drobnejšie kúsky, pridáme uvarenú mrkvu, nakrájanú šunku a podusené hríby

4. Krok

do kastrólika dáme kyslú smotanu (smotanu na varenie) pridáme tavený syr (Bambino) a zohrievame len toľko aby sa syr rozpustil. Odstavíme pridáme pretlačený cesnak a mleté čierne korenie, soľ podľa potreby

5. Krok

túto zmes vylejeme na karfiol a zamiešame

6. Krok

do zapekacej misky naukladáme uvarené, na kolieska nakrájané zemiaky, navrch dáme karfiolovú zmes nato ešte poukladáme vrstvu zemiakov, zakryjeme alobalom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 20 minút

7. Krok

potom posypeme strúhaným syrom a dáme ešte na chvíľu zapiecť