Závarka do polievky – Pečeňové knedlíčky

Suroviny

• 80 g pečene
• 20 g cibule
• 1 vajce
• 30 g strúhanky
• 10 g hrubej múky
• soľ a mleté čierne korenie
• cesnak
• majorán

Postup prípravy

1. Krok

K zomletej pečeni pridáme celé vajce, postrúhanú cibuľu, majorán, pretlačený cesnak , korenie , soľ , strúhanku a múku.. Všetko dobre premiešame a necháme asi 15 minút postáť.. Potom zo zmesi formujeme knedličky vlhkými rukami , ktoré zavárame do vriacej polievky.. Namiesto knedličiek môžete robiť z tejto zmesi aj halušky do polievky.. Taktiež na strúhadle môžete zmes hustejšej konzistencie nastrúhať priamom do polievky a urobíte tak pečeňovú mrveničku..