Závitky v rýžovém papíře

specialita,kterou s přehledem zvládnete…

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/10/zavitky-v-ryzovem-papire.html

Suroviny

• 500g mletého masa
• 200g čínské naložené zeleniny
• sojová omáčka
• pepř
• sůl
• chilli
• čínské rýžové nudlé tenké
• rýžový papír
• trochu piva
• bílek
• olej na osmažení
• Na omáčku k namáčení:
• 4 lžíce thajské rybí omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• střik citronové šťávy
• 1 čerstvá chilli paprička

Postup prípravy

1. Krok

Na pánvi osmažíme mleté maso,ochutíme sojovou omáčkou solí,pepřem a chilli.

2. Krok

Rýžové nudle si uvaříme a scedíme studenou vodou.

3. Krok

Když maso trochu schladne smícháme dohromady. .Poté děláme závitky .

4. Krok

Papírové závitky máčíme v pivu /aby změkly/já je balím raději v dvojité vrstvě.

5. Krok

Smotáme pomažeme slabě bílkem,hlavně ten konec aby se nerozpady a zprudka osmažíme.

6. Krok

Na omáčku- Chilli papričku rozřízněte, zbavte semínek, jemně nakrájejte a v misce smíchejte s ostatními surovinami na omáčku.