Zázračná jahodová torta

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 6 lyžíc práškového cukru
• 150 g masla
• 100 g jogurtu alebo kyslej smotany
• 2 šálky polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Krém:
• 350 g kyslej smotany
• 250 g tvarohu
• 2- 3 lyžice práškového cukru
• 200 g malín
• 2 lyžice cukru
• Želé:
• 1 želé s príchuťou jahoda
• 1 želatína
• 0,4 l vody
• 1 lyžica rumu
• 250 g jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny.Potom pridáme mäkké maslo a šľaháme ďalej.Pridáme jogurt alebo kyslú smotanu a neskôr preosiatu múku s práškom do pečiva.vznikne nám cesto, podobné palacinkovému.

2. Krok

Môžeme upiecť jeden veľký korpus a potom ho prerežeme na 3 časti, alebo odpečieme 3 tenšie pláty..Formu 24 si vyložíme papierom na pečenie na dno..Potom nalejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre podľa toho ako sme sa rozhodli..cca 12 minút na jeden tenký plát..Ak pečieme hrubú piškótu tak potom 25 - 30 minút..skontrólujeme špáradlom.

3. Krok

Jahody umyjeme a osušíme rozkrojíme na polovice..pripravíme si želatínu podľa návodu.Zmiešame aj tortové želé aj obyčajnú želatínu.

4. Krok

Maliny zasypeme cukrom, a zahrejeme pri nízkej teplote.Premiešame a povaríme kým sa cukor celkom nerozpustí.Potom pretrieme cez sito a vznikne nám pomerne husté malinové pyré..

5. Krok

Piškóty budeme ukladať teraz do väčšej formy najlepšie do 26 priemer alebo aj väčšej.

6. Krok

Pripravíme si krém vyšľaháme smotanu s tvarohom a s cukrom.Spodnú časť tortovej formy vyložíme potravinárskou fóliou aby nám želé nevytieklo.

7. Krok

Na dno formy dáme prvú piškótu..Umiestnime ju do stredu..Potrieme ju 1/3 malinového pyré, a potom 1/3 krému.Teraz umiestnime druhý korpus a ten takisto najskôr potrieme malinovým pyré a potom krémom.Prikryjeme tretím korpusom.

8. Krok

Na tretí posledný korpus dáme len malinové pyré.Tortu uzatvoríme obručou..Do medzery ktorá nám vznikla medzi tortou a formou poukladáme nakrájané jahody.ukladáme ich tesne pri seba špičkami jahôd na vrch..Lyžicu potom zalievame jahodovým želé..Urobíme tak len jednu radu a potom tortu vložíme do chladničky..Po niekoľkých minútach vyberieme a pokračujeme druhým radom.Teraz jahody budeme ukladať opačne a vlastne do medzier ktoré nám vznikli..Potom zalejeme zase želatínou.Ak nám želatína zostane zlejeme ňou aj povrch torty..

9. Krok

Krém ktorý nám zostal premiestnime do cukrárskeho vrecka, a po zatuhnutí želé tortu krémom dozdobíme.Použijeme na ozdobovanie aj jahody..