Zdravé avokádové brownies s čokoládou

Čokoládové brownies sú síce obľúbeným dezertom, no obsahujú pomerne veľa kalórií. Ak však nahradíte maslo avokádom, cukor agávovým sirupom a úplne vynecháte pšeničnú múku, dostanete sa k výživnejšej verzii, ktorá je chutná a zasýti. Tento dezert si môžete dopriať aj pri dodržiavaní diéty alebo v rámci udržovacieho režimu. Máte chuť vyskúšať?

Suroviny

• 125 g horkej čokolády
• 1 lyžica kokosového oleja
• 1/4 hrnčeka kakaa
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1 lyžica kokosovej múky
• 1 štipka soli
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 hrnčeka sladidla podľa chuti
• 1/4 hrnčeka sladidla podľa chuti
• 2 zrelé avokáda

Postup prípravy

1. Krok

Roztopenie čokolády: Začnite tým, že rozpustíte horkú čokoládu s kokosovým olejom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. V mieste, kde sú ingrediencie najjemnejšie, sa spája ich chuť.

2. Krok

Mixovanie avokáda: V mixéri rozmixujte zrelé avokáda, vajcia, zvolené sladidlo, vanilkový extrakt a soľ, kým nevznikne hladká zmes. Dobre zrelé avokáda sú kľúčové pre krémovú konzistenciu.

3. Krok

Spojenie zmesí: Do rozmixovanej zmesi opatrne vmiešajte roztopenú čokoládu. Potom pridajte kokosovú múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a kakao. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.

4. Krok

Pečenie: Zmes prelejte do plechu vyloženého papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 175 °C a pečte približne 25 minút. Dbajte na to, aby sa brownies nepiekli príliš dlho, aby ostali vláčne.

5. Krok

Krájanie a podávanie: Po upečení nechajte brownies vychladnúť a následne ich nakrájajte na menšie kocky. Ak používate sladidlo, prispôsobte jeho množstvo podľa vašich preferencií. Nezabudnite ochutnať zmes pred pečením a v prípade potreby doslaďte.