Zemiaková kyslá polievka so šunkou

Suroviny

• 1 stredná cibuľa
• 1 stonka so zeleru
• 4 stredne veľké zemiaky
• 1,5 litra vývaru
• 250 g údenej šunky
• 1 lyžica horčice
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 ml smotana na šľahanie
• soľ podľa chuti
• čerstvý tymián

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky ošúpeme a nakrájame ich na kocky.Zalejeme ich vývarom pridáme čerstvý tymián a privedieme ich k varu. Varíme ich do mäkka.Potom trochu premixujeme ponorným mixérom, ale necháme aj pár celých kociek zemiakov.

2. Krok

Medzitým nakrájajte cibuľu a zeler a taktiež šunku na kocky.. Na panvici osmažíme najskôr cibuľu so zelerom na lyžici oleja, potom pridáme aj šunku. Všetko spolu orestujeme.

3. Krok

Všetko presunieme do hrnca so zemiakmi.Prevaríme spolu a nakoniec pridáme v smotane rozmiešanú horčicu a pretlačený cesnak..Podľa chuti dosolíme..