Zemiakové palacinky

Suroviny

• 3 väčšie zemiaky
• 150 ml horúceho mlieka
• 250 g hladkej múky
• 3 vajcia
• 100 ml jogurtu
• soľ
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky ..Povaríme v osolenej vode cca 10 minút a scedíme.Rozvaríme si mlieko a scedené zemiaky dáme doň a rozmixujeme tyčovým mixérom.

2. Krok

Necháme úplne vychladnúť potom pridáme jogurt, múku a vajcia..ochutíme soľou..Malo by nám vzniknúť hustejšie palacinkové cesto.

3. Krok

Na rozpálenej panvici lyžicou robíme palacinky , ktoré opekáme z oboch strán dozlatista..

4. Krok

Podávame s kyslou pochúťkovou smotanou...