Žemľové knedličky do polievky

Suroviny

• 30 g tuku
• 1 vajce
• 4 lyžice mlieka
• 2 žemle
• petržlenová vňať
• soľ

Postup prípravy

1. Krok

Zmäknutý tuk zmiešame so žĺtkom, pridáme časť namočenej žemle v mlieku , nasekanú petržlenovú vňať , a premiešame so snehom z bielka a zo zvyšnou žemľou.Masu naberáme lyžičkou a navlhčenou rukou tvarujeme malé knedličky.

2. Krok

Varíme ich 4 - 5 minút .Žemľové knedličky sú vhodné do mäsových a zeleninových polievok.Môžete k nim pridať aj štipku muškátového kvetu.