Žerbó guličky

Suroviny

• 150 g mletých vlašských orechov
• 200 g mletých maslových sušienok alebo piškót
• 5 lyžíc marhuľového džemu
• 1 lyžička vanilkovej arómy
• Poleva:
• 150 g čokolády na varenie
• 1 lyžica oleja
• Na ozdobu mleté orechy

Postup prípravy

1. Krok

Zomelieme alebo zmixujeme orechy a sušienky..Zmiešame ich v miske a pridávame marhuľový džem , toľko kým sa nám nevytvorí kompaktná hmota , ktorá sa bude dať tvarovať.

2. Krok

Hmota by nemala byť drobivá ale ani nie príliš mäkká aby guličky držali tvar.okoštujte či zmes dostatočne sladká, pridajte ak chcete práškový cukor, a vanilkovú arómu..Zmes dajte na 30 minút až 1 hodinu do chladničky a potom za pomoci lyžičky odoberajte z misky zmes a tvarujte guličky rukou.Ukladáme ich na tácku ktrú potom dáme ešte do chladničky alebo na pár minút do mrazničky..

3. Krok

Rozpustíme si malom plameni čokoládu s olejom a necháme ju mierne vychladnúť..Potom v nej s vidličkou guličky okúpeme a uložíme nazad na tácku.Kým je čokoláda ešte nezatuhnutá každú guličku ešte posypeme mletými orechmi..Dáme do chladničky nech čokoláda dobre zatuhne.