Žerbo kocky

Suroviny

• Cesto:
• 20 g kvasníc česrvých alebo 1 sáčok sušených
• 200 g masti alebo masla
• 1 vajce
• 150 ml mlieka
• 1 lyžica cukru
• 400 g hladkej múky
• Plnka:
• 200 g mletých vlašských orechov
• 300 g marhuľového džemu alebo slivkového lekváru
• 1 vanilkový cukor
• 180 g cukru
• Poleva:
• 100 g čokolády na varenie
• 1 lyžička oleja

Postup prípravy

1. Krok

Do misky si dáme vlažné mlieko, pridáme k nemu lyžicu cukru, lyžicu múky a rozmrvíme droždie..Trochu premiešame necháme nakysnúť.

2. Krok

Zvlášť si vymiešame vajce s masťou alebo s maslom a potom pridáme ku kvasniciam..Potom postupne pridávame hladkú múku a vymiesime hladké tuhšie cesto..Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste cca 30 minút nakysnúť..Potom ho rozdelíme na tri rovnaké časti.

3. Krok

Každú časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu 20 x 30 ..Na dno plechu dáme papier na pečenie a prenesiem prvé vyvaľkané cesto..Na cesto rozotrieme polovicu džemu alebo lekvár a posypeme ho polovicou mletých orechov, zasypeme polovicou cukru a polovicou vanilkového cukru.

4. Krok

Na plnku potom prenesieme druhý plát cesta a ten takým istým spôsobom naplníme a prikryjeme posledným plátom cesta.Ten trochu napichajte vidličkou.

5. Krok

Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C do zlatista..CCa 35 - 45 minút.potom necháme vychladnúť a prelejeme polevou pripravenou roztopením čokolády s trochou oleja.takto necháme úplne vychladnúť a potom nakrájame na kocky.