Zimná polievka zo šošovice a zeleniny

Zima je obdobie, keď naše telo potrebuje viac energie na to, aby sa prispôsobilo chladným teplotám a udržalo si potrebné teplo. K správnemu teplotnému komfortu nám totiž pomáha nielen správne oblečenie, ale aj strava. Výber správnych potravín je dôležitý pre zasýtenie, podporu trávenia a prehriatie organizmu zvnútra. Ak ste si niekedy všimli, že v zimnom období máme častejšie chuť na koreňovú zeleninu, korenené jedlá alebo husté polievky, je to spôsobené ich výživovými vlastnosťami a schopnosťou zahriať nás.

Suroviny

• 85 g červenej šošovice
• 2 mrkvy
• 3 stonky zeleru
• 2 malé póry
• 2 lyžice rajčinového pretlaku
• 1 lyžica čerstvého tymianu
• 3 väčšie strúčiky cesnaku
• 1 čajová lyžička mletého koriandra
• Zeleninový vývar

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny vložte do hrnca a zalejte zeleninovým vývarom. Nechajte variť, až kým zelenina nezmäkne. Ak máte radi hustejšiu polievku, pred podávaním ju môžete rozmixovať tyčovým mixérom do jemnej konzistencie.