Žltá bábovka

Suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 3/4 lyžičky kypriaceho prášku
• 1/4 lyžičky soli
• 1 1/2 hrnčeka mäkkého masla
• 2 hrnčeky kryštálového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 5 vajec
• 1/3 hrnčeka mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme rúru na 180°C . Bábovkovú formu vymastíme maslom, a vysypeme múkou.. Do veľkej misy preosejeme múku , kypriaci prášok a soľ. Najskôr vyšľaháme maslo s cukrom a s vanilkovým extraktom do peny. Potom po jednom pridávame žĺtka a za každým dobre prešľaháme.. Potom do cesta vmiešame suché prísady striedavo s mliekom.. Zvlášť vyšľaháme bielky do peny a stierkou ich zľahka zapracujeme do cesta.. Cesto dáme do formy a pečieme 55 - 65 minút. Po upečení bábovku nožom uvoľníme od okrajov formy a ešte 15 minút ju necháme chladnúť vo forme.. Potom ju vyklopíme a necháme celkom vychladnúť. Hotovú pocukrujeme...