Reďkovka – malý koreň s veľkou silou: Prečo sa oplatí ju zaradiť do jedálnička?

Na prvý pohľad nenápadná zelenina – no keď ju rozkrojíte, vnútri sa ukrýva vitamínová bomba. Reč je o reďkovke, koreňovej zelenine, ktorá okrem šmrncu v šaláte dokáže urobiť veľké veci pre vaše zdravie.

Či už ide o klasickú červenú, jemnú bielu alebo sýto fialovú verziu, reďkovka sa právom radí medzi potraviny s liečivým účinkom. Obsahuje pestrý koktail vitamínov a minerálov, ktorý si vaše telo zamiluje.

Vitamínový upgrade v jednej chrumkavej guľôčke

Reďkovka je výborným zdrojom vitamínu C, ktorý telo potrebuje na ochranu pred oxidačným stresom. Okrem toho v nej nájdeme horčík, draslík, vápnik, foláty, vlákninu a dokonca aj riboflavín – všetko živiny, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu.

Čo však vedcov zaujíma najviac, je látka zvaná sulforafan – silný antioxidant, o ktorom sa predpokladá, že môže pomáhať chrániť bunky pred vznikom rakovinových mutácií.

Chcete schudnúť? Reďkovka je váš spojnec

Ak sa snažíte znížiť svoju hmotnosť, mali by ste siahnuť po potravinách, ktoré zasýtia a zároveň nezaťažia kalorický rozpočet. A presne to reďkovka dokáže – má nízku energetickú hodnotu, no vďaka vláknine navodí pocit plnosti a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Vláknina navyše tlmí návaly hladu, takže záchvaty maškrtenia budú minulosťou.

Prirodzená prevencia obličkových kameňov

Vedeli ste, že reďkovky môžu prispieť k zdravšiemu močovému traktu? Konzumácia tejto zeleniny podporuje vylučovanie vápenatých solí, ktoré sa bežne podieľajú na tvorbe obličkových kameňov. Pravidelné jedenie reďkoviek tak môže znížiť riziko ich vzniku.

Srdce si vydýchne

Nie je to len o chuti – reďkovka má vplyv aj na cievy a tlak. Vďaka schopnosti podporiť tvorbu oxidu dusnatého napomáha rozširovaniu ciev, čo vedie k zlepšeniu krvného obehu a zníženiu krvného tlaku. Navyše tým znižuje aj pravdepodobnosť rozvoja aterosklerózy – nepríjemného ochorenia, pri ktorom dochádza k tuhnutiu a zúženiu ciev.

Diabetici, pozor: toto vás bude zaujímať

Reďkovky majú aj zaujímavé účinky pri cukrovke – dokážu posilniť obranyschopnosť tela voči oxidačnému stresu a zároveň tlmia vstrebávanie glukózy v tráviacom trakte. To v praxi znamená menej výkyvov cukru v krvi a lepší metabolizmus energie.

Trávenie? Lepšie ako probiotiká

Táto zelenina má výborné účinky na tráviaci trakt – vláknina podporuje činnosť čriev a pravidelné vyprázdňovanie, čím pomáha predchádzať problémom ako sú nadúvanie či zápcha. Zaujímavé je, že aj listy reďkoviek sú jedlé a rovnako prospešné pre trávenie. V tradičnej medicíne sa reďkovka používala ako prírodné preháňadlo aj pomocník pri rôznych žalúdočných ťažkostiach.

Detox pre pečeň (ale pozor pri štítnej žľaze)

Reďkovky obsahujú látky zvané glukozinoláty, ktoré podporujú činnosť pečene a napomáhajú jej prirodzenému čisteniu. Zároveň však ovplyvňujú aj hormonálnu rovnováhu – konkrétne môžu tlmiť činnosť štítnej žľazy. Preto by ľudia s ochoreniami tohto orgánu, prípadne diabetici užívajúci lieky, mali konzumáciu reďkoviek konzultovať s odborníkom.

Malá, nenápadná – no účinná

Reďkovka možno nepatrí medzi „trendy superpotraviny“, ale svojimi účinkami by si tento status pokojne zaslúžila. Stačí pár kúskov denne a vaše telo z toho bude ťažiť v mnohých smeroch – od imunity, cez trávenie, až po zdravie srdca.