Roľnícke zemiaky – Rýchly a lahodný obed pre zaneprázdnených

Ak máte málo času, ale chcete si dopriať chutné jedlo, tento recept na roľnícke zemiaky je pre vás ako stvorený. Príprava zaberie len pár minút a výsledok bude stáť za to – chrumkavé a výdatné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Nebojte sa, zvládne to aj začiatočník v kuchyni, tak poďme na to!

Sedliacke zemiaky so slaninou

Ingrediencie:

• 10 zemiakov
• 2-3 polievkové lyžice oleja na vyprážanie
• 450 g slaniny
• Soľ podľa chuti
• 2 červené cibule
• 6 strúčikov cesnaku
• Čierne mleté korenie a mletá červená paprika – podľa chuti

Na ozdobenie a podávanie:

• Nasekaná petržlenová vňať
• Kyslá smotana

Postup:

1. Príprava zemiakov: Zemiaky dobre umyte a dajte variť v osolenej vode na približne 20-25 minút. Keď sú mäkké, scedíme ich, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Opečenie slaniny: Slaninu nakrájajte na malé kúsky a opečte na panvici s trochou oleja. Opekajte na miernom ohni, kým sa pekne nezhnedne a nebude chrumkavá.
3. Pridanie cibule a cesnaku: K opečenej slanine pridajte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu. Zmes jemne osolte, premiešajte a pridajte nasekané strúčiky cesnaku. Všetko spolu krátko opečte, aby sa chute spojili.
4. Príprava zemiakov na pečenie: Uvarené a nakrájané zemiaky rozložte do zapekacej misy, osolte, pridajte čierne korenie a červenú papriku podľa chuti. Jemne premiešajte, dávajte pozor, aby ste zemiaky nerozpučili.
5. Spojenie chutí: K pripraveným zemiakom pridajte opečenú slaninovú zmes s cibuľou a cesnakom, opäť všetko zľahka premiešajte.
6. Pečenie: Zapekaciu misu vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 190 °C približne 40-45 minút, alebo kým zemiaky nebudú mať krásnu zlatistú farbu a požadovanú chrumkavosť.
7. Servírovanie: Hotové zemiaky posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s kyslou smotanou. Užite si skvelý obed, ktorý určite poteší vaše chuťové bunky!

Nezabudnite, že ak máte nejaký skvelý tip na vylepšenie tohto receptu, radi sa o ňom dozvieme! Podelte sa o svoje nápady s nami v našej online komunite.

Dobrú chuť!