Rýchla večera za pár minút: vajíčka a toastový chlieb vás zachránia aj po náročnom dni

Stane sa, že človek dobehne domov po nabitom dni, chladnička zíva prázdnotou a predstava zdĺhavej prípravy večere vôbec neláka. Ak však máte v kuchyni aspoň toastový chlieb a vajíčka, nemusíte prepadať panike. Z týchto základných surovín dokážete vyčarovať skvelú večeru, ktorá zasýti, poteší a nezaberie vám viac ako pár minút. A ak sa k tomu navyše nájde aj kúsok slaniny či syr, výsledkom bude dobrota, ktorú by ste sa nehanbili naservírovať ani návšteve.

Domáce toasty a sendviče sú ideálne jedlo na dni, keď nestíhate. Sú hotové naozaj rýchlo, nevyžadujú veľa práce a pritom chutia tak dobre, že si ich ľudia radi pripravujú nielen na večeru, ale aj ako desiatu do práce, na výlet či ako malé občerstvenie na piknik.

Ako pripraviť večeru za 15 minút podľa „starého fotra“?

Ak hľadáte kuchynskú inšpiráciu, jednoduchý postup môžete vidieť aj vo videách, ktoré na internete ukazujú klasický „otec v kuchyni“ štýl – žiadne prehnané zdobenie, iba poctivé domáce jedlo pripravené s humorom a rýchlosťou.

Prečo sú sendviče tak obľúbené?

Hoci nejde o tradičné slovanské jedlo, vo Veľkej Británii patria sendviče medzi kultové pokrmy. A už dávno si získali obľubu aj u nás. Ľudia si ich nedávajú len v stánkoch s rýchlym občerstvením – mnohí uprednostňujú domácu verziu, pretože si môžu prísady prispôsobiť presne podľa svojej chuti. Do toastu si môžete dať syr, mäso, rôzne druhy omáčok, zeleninu a dokonca aj sladšie náplne.

Kvalitný chlieb je základ úspechu

Ak chcete, aby bol váš sendvič naozaj dobrý, vyberte si čerstvý a mäkký toastový chlieb s príjemnou vôňou. Nie je však problém použiť aj iné pečivo – klasický chlieb, bagetu alebo bagel. Ak máte radi poriadne sýte porcie, pokojne vytvorte aj viacposchodový sendvič s dvoma či troma vrstvami.

Bleskové toasty z panvice

Čo budete potrebovať:

• toastový chlieb

• vajcia

• maslo

• soľ a korenie

• bylinky (napríklad pažítku)

• slaninu

• syr

Postup:

1. Toastový chlieb natrite tenkou vrstvou masla.
   Vďaka tomu bude mať peknú farbu a chrumkavú kôrku.

2. Do misky rozbite vajcia, osoľte, okoreňte a pridajte nadrobno nasekané bylinky.
   Zmes premiešajte vidličkou alebo krátko rozmixujte.

3. Na panvici si nasucho opečte slaninu, aby bola krásne chrumkavá. Odložte ju na tanier.

4. Rozpustite na panvici lyžicu masla a vlejte do nej časť vaječnej zmesi.
   Nechajte ju mierne stuhnúť, podobne ako keď pripravujete omeletu.

5. Do vaječnej vrstvy položte dva krajce toastu (maslovou stranou nahor).
   Po krátkej chvíli otočte celú omeletu spolu s toastami.

6. Prečnievajúce okraje vajíčok prehnite cez toasty, poukladajte slaninu a plátky syra.
   Potom chlieb preložte k sebe ako klasický sendvič.

Ak chcete sendvič ešte chrumkavejší, nechajte ho z oboch strán krátko dozlatista opiecť. Pred podávaním ho rozkrojte na trojuholníky a pridajte čerstvú zeleninu – paradajky, uhorku či zelený šalát.

Náplň si môžete meniť podľa nálady

Fantázii sa medze nekladú. Namiesto slaniny a syra môžete siahnuť po čomkoľvek, čo doma práve máte. Skvelý spôsob, ako spotrebovať potraviny tesne pred koncom trvanlivosti!

Výborné sú napríklad:

• medová horčica alebo majonéza,

• opečené šampiňóny,

• rôzne druhy zeleniny,

• strukoviny,

• zvyšky pečeného či grilovaného mäsa (napr. trhané kuracie).

Ak pripravujete občerstvenie na oslavu, môžete vytvoriť viaceré verzie – jemnejšie, pikantné aj BOSORKA príchuť do jedálriánske. Sendviče sú vďaka svojej variabilite vždy stávkou na istotu.

Ďalší skvelý recept: vajce zapečené v toastovom chlebe

Ak milujete kombináciu vajíčka a chrumkavého pečiva, tento recept si vás okamžite získa.

Potrebujete:

• kvalitnú tvrdú klobásu

• toastový chlieb

• maslo

• vajcia

• smotanu na šľahanie

• soľ, korenie

• parmezán

Postup:

1. Klobásu nakrájajte na kolieska a krátko opečte nasucho na panvici.
   Tuk nechajte odkvapkať na papierovej utierke.

2. Menej hlboké zapekacie misky vymažte maslom a opatrne do nich zatlačte plátok toastového chleba (maslovou stranou nahor).
   Vložte ich na približne tri minúty do rúry – chlieb sa mierne zapečie a spevní.

3. Do každej misky vložte pár koliesok klobásy, zalejte jedným vajíčkom a pridajte lyžicu smotany.
   Osoľte, okoreňte a dajte piecť na ďalších desať minút.

Bielka by mali stuhnúť, žĺtok zostať tekutý. Hotový pokrm stačí posypať parmezánom a môžete servírovať.

Tento jednoduchý recept z vajec a toastového chleba vás presvedčí, že aj z bežných surovín sa dá pripraviť výborná večera. Navyše rýchlo, lacno a bez zbytočného stresu.