Rýchly letný koláč z troch surovín: Nadýchaný základ a ovocie podľa chuti

Počas horúcich letných dní asi málokto túži tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Ak však dostanete chuť na niečo sladké, tento jednoduchý recept vás zachráni – pripravíte ho rýchlo, bez zbytočného neporiadku a bez zložitých postupov. Navyše, stačia vám len tri základné ingrediencie a trochu ovocia. Výsledkom je jemný piškótový koláč, ktorý chutí malým aj veľkým.

Jeho chuť si môžete prispôsobiť podľa sezóny – výborne sa hodí napríklad ríbezľa, egreš, čerešne, maliny alebo čokoľvek, čo máte práve doma.

Koláč si poradí aj s kombináciou viacerých druhov ovocia, preto sa nebojte experimentovať.

Čo budete potrebovať:

• 4 celé vajcia

• 160 g práškového cukru

• 120 g polohrubej múky

• Ovocie podľa sezónnej dostupnosti

Ako na to:

1. Rúru si predhrejte na 180 °C.

2. Pripravte si plech – buď ho vymastite maslom a vysypte múkou, alebo použite papier na pečenie.

3. Oddelíte bielky od žĺtkov.

4. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh – najlepšie elektrickým mixérom.

5. Postupne do snehu vmiešajte cukor a následne aj žĺtky.

6. Nakoniec opatrne zapracujte múku, ideálne ručne, aby zmes zostala nadýchaná.

7. Cesto nalejte na plech a navrch poukladajte kúsky ovocia.

8. Pečte približne 30 minút – koláč by mal mať zlatistý povrch a byť pevný na dotyk.

Po upečení nechajte vychladnúť. Môžete ho dozdobiť jemným poprášením cukru a podávať s kávou alebo ako osviežujúci dezert ku popoludňajšiemu posedeniu.

Tento recept je ideálny, keď nemáte veľa času, ale nechcete sa vzdať domáceho koláča. Výhodou je, že ovocie môžete obmieňať podľa sezóny alebo chuti – koláč tak nikdy neomrzí.