Skúste si uvariť nápoj z bobkového listu a jablka. Prehreje, uľaví tráveniu a podporí imunitu

Stačí obyčajná voda, pár bobkových listov a kúsok jablka a v kuchyni sa okamžite objaví vôňa jesene.

Tento jednoduchý odvar nie je žiadny „zázrak na všetko“, ale vie príjemne povzbudiť organizmus počas sychravých dní – najmä keď je človek unavený, začína naň liezť nachladnutie alebo mu nesadlo ťažšie jedlo.

V starých domácich receptároch človek často nenájde nič komplikované. Naše babičky stavili na pár dostupných surovín, ktoré mali vždy poruke. Kúsok korenia, hrniec s vodou, trocha ovocia – a bolo. Bobkový list patril k tým, ktoré sa doma používali skoro automaticky, nielen pri varení mäsa či omáčok. Bol súčasťou nápojov určených na podporu trávenia aj na obdobie, keď sa znižuje obranyschopnosť tela. A dnes sa k týmto jednoduchým zvykom mnohí opäť vracajú. Nie preto, že by moderné lieky nestačili, ale preto, že človeku dobre padne vedomie, že si dokáže pomôcť aj sám.

Bobkový list – tichý pomocník pre trávenie a imunitu

Bobkové listy pôsobia nenápadne, no telo ich ocení viac, než sa na prvý pohľad zdá. Podporujú prirodzené trávenie, zlepšujú apetít a hodia sa, keď žalúdok protestuje po sýtejšom jedle. V tradičnej domácej medicíne sa využívali aj pri nafúknutom bruchu a pocite plnosti.

Bobkový list zároveň stimuluje tvorbu žlče, čo pomáha spracovať mastnejšie pokrmy. Aj preto bol vždy vítaným korením pri varení mäsa či hustých polievok – jedlo je chutnejšie a žalúdok ho lepšie zvládne. Okrem toho obsahuje aj antioxidanty a látky s protizápalovým účinkom, ktoré môžu organizmu prospievať najmä v období, keď imunita pracuje na plné obrátky.

Prečo do odvaru pridať jablko

Jablká berieme ako úplnú samozrejmosť, no v skutočnosti majú veľa pozitívnych vlastností. Obsahujú vlákninu, vitamíny aj rôzne ochranné látky, ktoré prispievajú k rovnováhe tráviaceho systému a pomáhajú udržiavať stabilnejšiu hladinu cukru.

Keď sa jablko krátko povarí s koreninami, do vody sa uvoľnia zaujímavé živiny aj jemná prirodzená sladkosť. Odvar preto nie je potrebné dosládzať a nezaťaží organizmus tak ako sladené nápoje. To ocenia najmä tí, ktorí sa snažia obmedziť cukor alebo bojujú s častými chuťami na sladké. Spolu s bobkovým listom vzniká nápoj, ktorý zahreje, upokojí žalúdok a zároveň nepôsobí ťaživo.

Ako si uvariť odvar z bobkového listu a jablka

Postup je jednoduchý a zvládnete ho aj vtedy, keď sa cítite unavení alebo premrznutí.

Budete potrebovať:

• asi 0,5 l vody,
• polovicu jablka (najlepšie aj so šupkou),
• tri bobkové listy,
• kúsok celej škorice,
• pár klinčekov.

Postup:

1. Všetko vložte do menšieho hrnca.
2. Priveďte k varu a varte na miernom ohni približne 15 minút.
3. Sceďte do hrnčeka či kanvice.
4. Ak chcete, dochuťte troškou medu alebo čakankového sirupu.

Odvar je najlepší teplý – po jedle alebo večer, keď potrebujete telo upokojiť a zahriať.

Kedy byť opatrní

Hoci ide o prírodný nápoj, netreba to s ním preháňať. Jeden až dva hrnčeky denne na pár dní úplne stačia.

Opatrní by mali byť ľudia s chronickými problémami pečene, žlčníka či s cukrovkou. Tí, ktorí užívajú viac liekov naraz, aj tehotné ženy, by sa mali radšej poradiť s lekárom. Ak sa objaví alergická reakcia alebo pocit, že nápoj nesedí, je lepšie ho vysadiť.

Najdôležitejšie je však všímať si vlastné telo. Ak vám odvar prospieva, môže sa stať príjemným spoločníkom počas jesene a zimy. Ak nie, netreba sa doň nútiť.