Študentský špíz z troch surovín: Lacnejšiu a rýchlejšiu večeru len tak nevymyslíte

Posledné dni pred výplatou bývajú pre mnohých poriadnou skúškou kreativity v kuchyni. Peňaženka je takmer prázdna, chuť do jedla veľká – a človek premýšľa, ako nasýtiť seba či rodinu bez toho, aby musel výrazne načrieť do úspor. V takých chvíľach sa oplatí poznať jednoduché a lacné recepty. Jedným z nich je práve študentský špíz – rýchly, chutný a finančne nenáročný pokrm, ktorý zvládnete pripraviť aj s minimálnymi skúsenosťami.

Jedlo, ktoré si získalo nielen internáty

Ako už názov napovedá, tento špíz si našiel obrovskú popularitu medzi študentmi na internátoch. Hlavným dôvodom je jeho smiešne nízka cena a blesková príprava. Nejde však len o „študentskú záležitosť“. Recept si postupne našiel cestu aj do bežných domácností – a to najmä v časoch, keď je potrebné šetriť alebo jednoducho nechcete stráviť hodiny pri sporáku.

Hoci je príprava lacná, na chuti to vôbec neuberá. Práve naopak – výsledok je taký dobrý, že si ho mnohí robia aj vtedy, keď by si pokojne mohli dovoliť drahšie jedlo.

Špíz z troch obyčajných surovín

Základná verzia si vystačí s tým, čo bežne kúpite v ktoromkoľvek obchode:

• rožky,

• kocka tvrdého syra (napríklad eidam),

• mäkký salám v celom kuse.

Postup je veľmi jednoduchý. Rožky a salám nakrájajte na kolieska hrubé asi pol centimetra, syr na menšie kocky. Potom si vezmite drevenú špajdľu a striedavo napichujte pečivo, salám a syr. Začať aj skončiť by ste mali kúskom rožka, aby špíz držal tvar.

Pripravený špíz obaľte dvakrát v rozšľahanom vajíčku a strúhanke, aby vznikla pekná chrumkavá kôrka. Smažte v horúcom oleji dozlatista. Servírovať môžete samostatne – napríklad s kečupom alebo tatárskou omáčkou – alebo k nemu pridať varený zemiak či čerstvý šalát.

Mäsová verzia pre milovníkov výraznej chuti

Ak nemáte radi klasický trojobal, existuje aj druhá, „mäsová“ varianta. Na tú budete potrebovať:

• špekáčiky,

• cibuľu,

• krajec chleba,

• pár plátkov slaniny,

• kremžskú horčicu.

Postup je nasledovný: cibuľu ošúpte a rozrežte na šestiny, špekáčiky nakrájajte na kolieska, chlieb zbavte kôrky aj mäkkej striedky a slaninu pokrájajte na malé kocky. Na špajdľu potom striedavo napichujte všetky suroviny, hotové špízy potrite kremžskou horčicou a opečte na troche oleja, kým nezískajú zlatistý odtieň a krásnu vôňu.

Prečo si tento recept zapamätať

• Cenová dostupnosť – všetky ingrediencie kúpite lacno a často ich máte doma.

• Rýchlosť – od prvého rezu po hotové jedlo to nezaberie viac než 20 minút.

• Variabilita – môžete pridávať rôzne druhy zeleniny, omáčok alebo iných údenín.

• Nenáročnosť – zvládne ho aj úplný začiatočník.

Ak teda hľadáte chutnú, lacnú a originálnu večeru, ktorá vás zachráni v „núdzových“ dňoch, študentský špíz je presne to, čo potrebujete. Navyše, je to jedlo, pri ktorom sa môžete kreatívne vyblázniť – a práve to je dôvod, prečo si ho obľúbili nielen študenti, ale aj celé rodiny.