Svieža vaječná tlačenka: Nápad na ľahké jedlo z vajec

Ak máte doma väčšie množstvo uvarených vajec a neviete, čo s nimi, vaječná tlačenka môže byť tým správnym riešením. Ide o jednoduchý a farebný pokrm, ktorý zaujme na pohľad a zároveň skvelo chutí. Využijete ju ako ľahký obed, večeru alebo pohostenie pre návštevu – a to nielen počas Veľkej noci.

Tento nenáročný recept zvládne aj ten, kto v kuchyni ešte len začína. Vďaka kombinácii vajec, zeleniny a údeniny vytvoríte jedlo, ktoré osvieži a zároveň zasýti.

Ingrediencie na približne 8 porcií

• 5–7 uvarených vajec

• 250 g šunky alebo šunkového salámu

• 2 kyslé uhorky

• 1 menšia cibuľa

• 1 pohár zaváranej zeleniny

• 200 g majonézy

• 1 balenie želatíny vhodnej na slané pokrmy

• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Vajcia najskôr uvarte natvrdo, nechajte ich vychladnúť a potom olúpte.

2. Zaváranú zeleninu sceďte a nálev si odložte bokom – použijete ho na želatínu.

3. Všetky suroviny, vrátane vajec, údeniny, cibule, uhoriek a zeleniny, pokrájajte na drobné kúsky.

4. V mise ich zmiešajte s majonézou a dochuťte podľa vlastnej chuti soľou a korením.

5. Zo zvyšného nálevu pripravte želatínu podľa inštrukcií na obale. Keď trochu vychladne, opatrne ju primiešajte do zmesi.

6. Hotovú hmotu preložte do pripravenej formy (vyloženej fóliou alebo sáčkom) a uložte ju do chladničky, kde ju necháte tuhnúť aspoň 2 až 3 hodiny, ideálne cez noc.

7. Keď tlačenka stuhne, vyklopte ju z formy a nakrájajte na plátky. Výborne sa hodí k čerstvému pečivu alebo ako súčasť studenej misy so šalátom.

Tip na záver

Vaječná tlačenka je ideálny spôsob, ako zužitkovať zvyšné vajcia zo sviatkov a pripraviť z nich niečo netradičné. Vďaka rôznorodým farbám pôsobí na tanieri lákavo a jej jemná, svieža chuť osloví aj tých, ktorí inak vajíčkam veľmi neholdujú. Stačí pár bežných surovín a trochu času – a výsledok rozhodne stojí za to.